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Projeto "Educando com a Horta Escolar" em Carinhanha

Carinhanha

Continente: 
América do Sul
País: 
Brasil
Estado - Província: 
BA
População (Ano): 
28.000 hab.
O Projeto “Educando com a Horta Escolar” é resultado de um acordo entre o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) e Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) e prevê o desenvolvimento de pesquisas e projetos nas áreas de agricultura e alimentação e a implantação de 60 hortas em escolas públicas. Em 2008, houve sua primeira expansão para mais 14 cidades, incluindo Carinhanha.

Descrição

Criado em 2005, o Projeto “Educando com a Horta Escolar” é resultado de um acordo entre o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) e Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO/ONU) e prevê o desenvolvimento de pesquisas e projetos nas áreas de agricultura e alimentação e a implantação de 60 hortas em escolas públicas. Em 2008, o Projeto teve sua primeira expansão para mais 14 municípios, incluindo Carinhanha.

O município de Carinhanha é basicamente agrícola, onde mais de 60% de sua população é composta por agricultores familiares. A cidade elegeu o Projeto como foco das políticas públicas e assim se tornou referência nacional: além das hortas, os demais alimentos referentes à merenda escolar passaram a ser obtidos pelos próprios agricultores familiares, estimulando o desenvolvimento local e o consumo de produtos orgânicos.

O Projeto é fundamentado na importância e necessidade de se intervir na cultura alimentar e nutricional da população e da articulação entre as áreas de educação, meio ambiente e alimentação, envolvendo no currículo escolar questões referentes à nutrição das crianças, e à relação entre a sociedade e o meio ambiente, por meio das hortas escolares, que incorporam a alimentação nutritiva, saudável e ambientalmente sustentável como eixo gerador da prática pedagógica.

Objetivos

Intervir na cultura alimentar e nutricional dos alunos da faixa etária de 7 a 14 anos, com base no entendimento de que é possível promover a educação integral de crianças e jovens de escolas e comunidades do seu entorno por meio das hortas escolares, incorporando a alimentação nutritiva, saudável e ambientalmente sustentável como eixo gerador da prática pedagógica.

Cronograma

• 2008: Expansão do Projeto “Educando com a Horta Escolar” para Carinhanha, participação do Encontro Nacional dos envolvidos no Projeto, em Brasília, no Encontro Nacional de Coordenadores Municipais, em Itacaré e formação de professores e nutricionistas

• 2009: Encontro de agricultores familiares em Carinhanha, fornecedores de hortifrutigranjeiros ao Programa Nacional de Alimentação Escolar, do FNDE e participação no 2º Encontro Nacional do Projeto em Brasília

• 2010: Participação no V Encontro Nacional do Programa Nacional de Alimentação Escolar

• 2012: Participação no I Encontro dos Municípios com o Desenvolvimento Sustentável

Resultados

• A partir da horta, o estudante tem garantida a possibilidade de aprender a plantar, selecionar e transplantar mudas, alterando sensivelmente sua relação com o ambiente em que vivem e estimulando a construção dos princípios de responsabilidade e comprometimento com a natureza, com o ambiente escolar e com a comunidade.

• Por meio da horta foi possível propiciar conhecimentos, habilidades e estimular a discussão sobre a importância do consumo de alimentos de forma adequada, saudável e segura, conscientizando quanto a práticas alimentares mais saudáveis.

• Valorização das ervas medicinais pelas hortas escolares.

• Envolvimento de toda a família no processo, uma vez que os pais são os próprios agricultores familiares que fornecem o alimento para as escolas.

•  O projeto também promoveu uma campanha de conscientização ecológica, estimulando os alunos a recolherem sacos de açúcar, café e arroz do lixo e levarem para a sala de aula onde estes resíduos são reutilizados como sacos para plantar as mudas nativas, no lugar do tradicional saquinho preto.

•  A principal mudança se deu quanto à variedade de alimentos oferecidos aos estudantes, pois deixaram de ser ofertados alimentos embutidos e enlatados com uma grande quantidade de sódio. Estes alimentos foram substituídos por frutas, legumes, verduras, feijão farofado, arroz com cenoura e frango, sanduiche natural de proteína de soja, suco de polpa, chás naturais, etc.

• Disponibilização de material didático para todas as escolas participantes e não participantes do projeto.

• Em 2011, o IDEB (Índice de Desenvolvimento da Educação Básica) de Carinhanha foi o terceiro lugar na Bahia.

Instituições envolvidas

• Prefeitura de Carinhanha

• Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação - FNDE

• Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)

• Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação - FAO/ONU

Contatos

Secretaria Municipal de Educação de Carinhanha:

Tel: (77) 3485-2396 - Secretário Lindomar Antonio de Souza

 

Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE):

Coordenação-Geral do Programa Nacional de Alimentação Escolar – CGPAE

E-mail: [email protected]

Tel: (61) 2022-4976 / 2022-4980

 

Coordenação Técnica de Alimentação e Nutrição - COTAN

Tel: (61) 2022-4599

Fontes

http://www.rebrae.com.br/natal/Pol%C3%ADtica%20de%20Alimenta%C3%A7%C3%A3o%20Escolar%20para%20popula%C3%A7%C3%B5es%20espec%C3%ADficas%20-%20Experi%C3%AAncia%20de%20Carinhanha.pdf

http://www.carinhanha.ba.gov.br/index.php?option=com_content&view=article&id=329:educando-com-a-horta-escolar-prefeita-de-carinhanha-recebe-visita-do-prefeito-manoel-rubens-de-palmas-de-monte-alto-para-falar-sobre-o-projeto

http://portal.mec.gov.br/index.php?option=com_content&task=view&id=9931

http://www.carinhanha.ba.gov.br/index.php?option=com_content&view=article&id=512:ideb-de-carinhanha-supera-meta-e-e-terceiro-lugar-na-bahia&catid=37:noticias&Itemid=88

http://www.carinhanha.ba.gov.br/index.php?option=com_content&view=article&id=512:ideb-de-carinhanha-supera-meta-e-e-terceiro-lugar-na-bahia&catid=37:noticias&Itemid=88

http://www.upb.org.br/uniao-dos-municipios-da-bahia/informativos-e-noticias/index.php?id=10150

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última modificação: seg, 08/04/2013 - 02:55

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